食品级干冰的用途及特点：
1.航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏.
2. 制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化.干冰---适合外卖冰淇淋的冷藏.
3.食品级干冰，在宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会--- 如制作龙虾刺身.
5.食品级干冰，在生物实验室细胞标本用干冰冷藏运送，较用液氮罐冷藏运送更容易操作，更、方便.已被 上相当一部分大学(主 要是生命科学院)及研究所采用.
6.纳米粉体制备时，干冰被用来加入中，调制-70℃以内的低温冷却液，提供纳米材料生产的必须 低温环境.
7.大棚种植花卉、蔬菜时，施放---肥，采用干冰可以实现定时、定量施放.
干冰颗粒的特点
通常用到干冰颗粒多的地方就是在工业清洗上面，在强高压下把干冰制成干冰颗粒并喷射向物体表面，从而达到快速清洗的目的，还经常用于保持物体维持冷冻或低温状态.
但是由于这种干冰非常容易升华，所以在保存的时候需要用到的保存设备，下面介绍一下干冰颗粒的特点:
在室温下，将---气体加压到约101325pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会成雪花状的固态---.
固态---的气化热很大，在-60℃时为364.5j/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫干冰.
干冰颗粒是固态的---，干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上，吸收热量后升华成---气体，无任何残留、性、无异味，有灭菌作用.它受热后不经液化，而直接升华.
干冰是---的固态，由于干冰的温度非常低，温度为零下78.5℃，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态.
干冰颗粒还可用作人工降雨，干冰清洗工程，放在空气中能迅速吸收大量的热使周围的温度快速降低，使水蒸气液化成小水滴，从而降雨的目的.
另外，碘化银agi等物质也具有类似的性质.
80年代末，由于加工精度和集成电路技术的不断发展，美国对干冰制造机、喷射机进行了较大改进，体积---缩小，重量减到2吨，并且利用微循环深冷技术，使co2利用率进步近2倍，制造出不同硬度和尺寸的干冰颗粒，降低了本钱，使得该项技术由转向民用领域、产业领域，并得到飞速发展。进入90年代，我国的一些清洗、铸造等性书籍和杂志中，对该技术也只有扼要性先容。90年代末期，国内在引进国外成套设备的同时引进了干冰清洗设备。较早采用干冰清洗的上海汽车有色铸造总厂从干冰清洗中获得了---效益，有效的保障了铸件，进步了生产效率。
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